Wie wir ticken
Gemeinsam mit Schülerinnen und Schülern der Berufspraxis- und Unterstufe sowie unserem engagierten Küchenteam betreiben wir das Café.
Unser Ziel ist es, lieben Menschen mit hochwertigen Produkten ein genussvolles Erlebnis zu bieten. Wir legen großen Wert darauf, unsere Zutaten in Bio-Qualität zu beziehen, möglichst regional und nachhaltig. Um sicherzustellen, dass dies nicht nur leere Worte sind, streben wir in diesem Jahr eine Gemeinwohl-Zertifizierung an und eine Mitgliedschaft in der SLOW-FOOD Bewegung.
Zudem haben alle Möbel und Gegenstände im Café bereits eine Geschichte und wurden von uns liebevoll aufgearbeitet. Im Sinne der Nachhaltigkeit möchten wir daran auch zukünftig festhalten.
So wird`s
Aus dem Projekt Blaupause wurde bereits ein eigenständiger Betrieb. Eine gemeinnützuge Unternehmensgesellschaft mit dem Ziel, Kulturschaffende und Menschen mit Unterstützungsbedarf zu fördern.
Des Weiteren wünschen wir uns, dass unser Café fester Bestandteil des kulinarischen und kulturellen Veedel-Lebens wird, mit Öffnungszeiten - auch wochentags - über den Schulbetrieb hinaus.
